Exkurze žáků ZŠ ve VÚPP na téma – „Senzorická analýza v praxi“, „Správná praxe skladování potravin“ a „3D tisk a jeho využití“.

Dne 14. 5. 2023 proběhly ve VÚPP, v.v.i. přednášky na téma „Senzorická analýza v praxi“, „Správná praxe skladování potravin“ a „3D tisk a jeho využití“, během kterých žáci druhého stupně základní školy T. G. Masaryka v Mnichovicích získali aktuální informace z oborů Analýza potravin (senzorické hodnocení, skladování potravin) a Potravinářské technologie (3 D tisk) v rozsahu vhodném pro věk žáků. Přednášky proběhly v rámci aktivity „Věda na talíři“ podporované z funkčního úkolu 110057.B (Roční vzdělávací plán MZe pro odborné vzdělávání veřejnosti v resortu na rok 2024 – se zaměřením na děti a mládež). Součástí přednášek byla i praktická cvičení, v kterých si žáci prakticky ověřili svoje získané znalosti. Na závěr návštěvy si mohli žáci prohlédnout pracoviště VÚPP, v.v.i., včetně zařízení (např. fermentory, sprejová sušárna, sterilizátor, separátor, lyofilizátor, přístroj na výrobu destilované vody) a to vše za doprovodu odborného výkladu pracovníka VÚPP, v.v.i.